I legumi sono un tesoro della nostra tavola. Ricchi di vitamine e proteine e poveri di grassi. Il loro sapore si presta ad infinite interpretazioni, possono diventare piatti leggeri e sofisticati, marinari, o corpulenti e di terra. Uno dei sapori che mi piace di più è quello dei fagio

Chi ha detto che quando si è a dieta un piatto non debba essere bello o gustoso? Se si cucina con questo criterio si potrebbe stare attenti alla linea tutta la vita. Come ogni Marzo, l’ansia da vestiti leggeri ci assale e allora, non abbandoniamo la nostra passione per la cucina

L’ insalata di pollo si può considerare tranquillamente una ricetta leggera. Salvapranzo saporitissimo, si può arricchire in milioni di modi. Il pollo cotto in brodo risulta morbidissimo. Un po’ di lattuga, volendo qualche sott’aceto, che sgrassa il sapore del pollo

Le melanzane sono traditrici. Sono una spugna per l’olio e risultano quindi tremendamente caloriche. Non dico che non si possano fare strappi alla regola, anzi, ma vi presento un modo per restare in linea e non rinunciare al sapore delle verdure estive. La parmigiana di melanzane ligh

Ecco una ricetta light col trucco. Avete mai assaggiato il petto di tacchino fatto a salume? Delizioso. Assomiglia al prosciutto cotto ma non lo è. E’ leggerissimo e ricco di sapore. Circa 100 calorie per 100 gr e pochissimi grassi. Per tutti quelli che sono a dieta ma si sono stufati

La ricetta light di oggi è: fagiolini al pomodoro. Questa è una ricetta tipica della tradizione napoletana. Ma vista la semplicità degli ingredienti, la possiamo comunque inserire nel novero delle ricette light. I fagiolini sono consistenti e leggeri, il pomodoro da un sapore unico ch

Ancora una ricetta light ! Ecco i bocconcini di pollo light.   Ecco un’altra ricetta light che, nonostante tutto, mette il buon umore. I bocconcini di pollo light, da consumare anche con gli amici, per una cena informale, guardare una partita insieme, e mangiare con le mani. La p

Pronti per la prova costume ? Ecco le nostre zucchine ripiene light. Ricetta light.     Ricette light volete e ricette light avrete. Nella vita basta chiedere. Oggi ricetta light semplicissima, ma di effetto, soprattutto se uno si aspetta una cena dietetica e si ritrova un b

Vi siete messi a dieta? No, perché io ne ho un’altra qui per voi. Light, gustosa, stuzzicante, stagionale. Asparagi freschi appena sbollentati e croccanti, avvolti da una succulenta frittata con un tocco di stracchino. Piatto unico dunque. Perché quando si è a dieta, il problema non è

Ecco una ricetta light gustosissima. Finocchi al gratin.   Altra ricetta light cari amici. Non ci fermeremo fino a quando non vi avremo dato un menu completo, adatto anche a condividere la dieta con i vostri commensali. In questa ricetta, i protagonisti sono i finocchi. Prodotto