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Salsiccia e friarielli – Ricetta Napoletana

Novembre 25, 2016
by Eva Scialò
Ricetta Napoletana, broccoli, friarielli, salsiccia
1 Comment
salsiccia e friarielli
Oggi vi parleremo di sua maestà salsiccia e friarielli. La ricetta salsicce e friarielli, e già. Cari amici, nonostante noi di Pensieri e Fornelli, che poi siamo solo due, ma ben assortiti, solo che “noi di Pensieri e Fornelli” fa molto cool, amiamo rivisitare piatti della tradizione
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Capesante bardate su purea di broccoli e pralina di corallo

Dicembre 17, 2013
by Eva Scialò
Menu Luxury Christmas Dinner, broccoli, capesante, guanciale
0 Comment
Capesante bardate su purea di broccoli e pralina di corallo
Eccoci al nostro ultimo menu, menu di “lusso”. Ma più che per il costo in se, lo abbiamo definito così perché abbiamo scelto degli ingredienti sofisticati e lasciato un po’ più di spazio alla rivisitazione. Se a Natale abbiamo tempo abbastanza da concedere alla prepa
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Lasagna con broccoli e prosciutto di Praga

Dicembre 06, 2013
by Eva Scialò
Menu Low Cost, broccoli
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Ricetta natalizia - Lasagna con broccoli e prosciutto di Praga taggamelo
Un abbinamento inconsueto per uno speciale primo di Natale. I broccoli ed il prosciutto di Praga. Due sapori intensi, smorzati dalla besciamelle che avvolge tutto per dare un tocco in più alla nostra ricetta natalizia. I primi al forno, tra le altre cose, sono un ottimo espediente per
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Pasta con broccoli – ricetta per bambini

Novembre 02, 2013
by Eva Scialò
Ricette Baby, broccoli
0 Comment
Pasta con broccoli - ricetta per bambini
Ebbene si, ci ho provato anche con i broccoli con una ricetta per bambini. Ritengo importantissimo abituare appena possibile il gusto dei bambini a sapori diversi, anche forti. Trovo ogni volta degli escamotage per renderli appetibili. Il primo passo è giocare sulle consistenze, e poi
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Flan di pecorino su crema di broccoli

Ottobre 29, 2013
by Eva Scialò
broccoli, pecorino
0 Comment
Flan di pecorino su crema di broccoli
Ma quanto è bello accostare le consistenze, i colori, i sapori decisi. Un antipastino da leccarsi i baffi in poche semplici mosse. Io adoro le monoporzioni, e soprattutto i flan. Morbidissime delizie, che come avete visto, si prestano ad essere arricchiti in molti modi. Quello di oggi
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Flan di broccoli

Ottobre 15, 2013
by Eva Scialò
broccoli
0 Comment
Ricetta perfetta per un antipasto sfizioso. I broccoli pigna, o calabresi, o baresi, ho sentito scuole di pensiero a proposito veramente differenti, sono un ortaggio veramente saporitissimo. Sono buoni saltati in padella, con la pasta, ma un uso spettacolare, dal mio punto di vista è
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Cannoli Siciliani
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parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana
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Pasta alla Sorrentina Baby
Pasta alla Sorrentina Baby
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