• Home
  • Chi siamo
  • Le ricette
  • Pensieri
  • Foodpress
  • ABC in cucina
  • Ricette Napoletane
® Pensieri e Fornelli
Blog di Cucina
facebook
rss
twitter
youtube
google_plus
email
pinterest
  • Home
  • Antipasti e Contorni
    • Antipasti
    • Contorni
  • Primi Piatti
    • Pasta
    • Risotti
    • Zuppe
  • Secondi Piatti
    • Secondi di Carne
    • Secondi di Pesce
  • Dolci
    • Dolci al Cucchiaio
    • Dolci da Forno
  • Finger Food
    • Finger food caldi
    • Finger food freddi
  • Ricette per bambini

Bavarese al cioccolato fondente

Novembre 29, 2014
by Eva Scialò
cioccolato, creme
0 Comment
Bavarese al cioccolato fondente
Tutto il gusto del cioccolato in una coppetta freschissima. La crema bavarese, per torte moderne o per dolci al cucchiaio, è una preparazione veloce e piena di sapore. Vediamo come fare la bavarese al cioccolato fondente. Per fare la nostra bavarese la cioccolato fondente, iniziamo im
Continua a Leggere →

Crema Bavarese al cioccolato bianco

Settembre 23, 2014
by Eva Scialò
cioccolato bianco, creme
0 Comment
Bavarese al cioccolato bianco
Immaginate una coppa piena di cioccolato bianco, ma scioglievole e fresco. La nostra crema bavarese al cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio perfetto. Da abbinare con delle fragole o semplicemente da sola, una proposta veloce e golosissima. Vediamo come fare la bavarese al cioccol
Continua a Leggere →

Crema Bavarese al cioccolato al latte

Settembre 22, 2014
by Eva Scialò
cioccolato, creme
0 Comment
Bavarese al cioccolato al latte
Ricetta di base o vero e proprio dessert al cucchiaio, ottimo da fine pasto. La crema bavarese è versatile e veloce, al cioccolato golosissima. Vediamo come fare la bavarese al cioccolato al latte. Per fare la nostra bavarese la cioccolato al latte, iniziamo immergendo in acqua i fogl
Continua a Leggere →

Crema Bavarese allo yogurt

Settembre 16, 2014
by Eva Scialò
creme, yogurt
0 Comment
Bavarese allo yogurt
La crema bavarese allo yogurt è un vero passepartout per dolci al cucchiaio e torte moderne. L’abbiamo già vista in molte versioni, questa, freschissima allo yogurt, magari arricchita da buona frutta, è veramente un dessert delizioso. Vediamo come fare la nostra bavarese allo yogurt.
Continua a Leggere →

Creme brulè

Novembre 28, 2013
by Eva Scialò
creme
0 Comment
Creme brulè
La creme brulè è un altro dei dessert nel novero delle creme coagulate in forno, come la creme caramel, la panna cotta, e così via. E’ veramente deliziosa. Sarà per la consistenza data dalla presenza di sola panna, sarà per la classica crosticina di zucchero croccante, è una pre
Continua a Leggere →

Coppette twix

Ottobre 26, 2013
by Eva Scialò
cioccolato, creme
0 Comment
Coppette twix
Ve lo ricordate quando si chiamava Rider? Ad ogni modo è uno di quei golosissimi snacks per cui impazzivo. Biscotto, mou, e cioccolato al latte. Ho voluto ricreare un dolce da fine pasto che avesse gli stessi ingredienti, cambiando ovviamente le consistenze per renderlo “coppett
Continua a Leggere →

Panna cotta – La ricetta originale

Ottobre 20, 2013
by Eva Scialò
creme
0 Comment
Non so chi sia stato l’artefice di questa mistificazione, fatto sta che praticamente abbiamo dimenticato come nasca e quale sia la vera panna cotta. Non è infatti, né la panna scaldata con l’aggiunta di colla di pesce, né tantomeno, anche se è superfluo dirlo, quella fatta
Continua a Leggere →

Cremoso al cioccolato fondente

Ottobre 19, 2013
by Eva Scialò
cioccolato, creme
0 Comment
I cremosi fanno parte delle creme base della pasticceria, e sono tutte quelle creme a base di crema inglese, con l’aggiunta di cioccolata, purea di frutta, paste aromatiche e così via. L’utilizzo è sempre consigliato dopo un riposo in frigo di 24 ore, per avere la consiste
Continua a Leggere →

Coppa Bellini

Maggio 31, 2013
by Eva Scialò
creme
0 Comment
Con una base di crema inglese otteniamo una baverese al prosecco per la nostra Coppa Bellini.   Coppa Bellini, si proprio come il famoso cocktail. Ho fatto una crema bavarese al prosecco in coppa e l’ho guarnita con della pesca sciroppata. Molto sfizioso da servire in bicchierini
Continua a Leggere →

Creme Caramel

Giugno 23, 2012
by Eva Scialò
creme
0 Comment
Vediamo insieme tutti i passaggi per la ricetta della Creme Caramel.         Credetemi, è più facile fare una creme caramel come si deve (o un a panna cotta, poi vedremo come), senza preparati industriali che con. La mia lotta alle sofisticazioni alimentari continu
Continua a Leggere →

Le più cliccate:

Ricetta natalizia - Panettone classico con lievito madre e gocce di cioccolato di Piergiorgio Giorilli
Panettone con gocce di cioccolato - Ricetta di Giorilli
2 Comments
Torta tiramisù
Torta tiramisù
2 Comments
Cannoli Siciliani
2 Comments
parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana
1 Comment
Pasta alla Sorrentina Baby
Pasta alla Sorrentina Baby
1 Comment

Argomenti:

alici asparagi baccalà broccoli carciofi cavolo cime di rapa cioccolato cioccolato bianco cozze crema pasticcera creme crostata fagioli fragole friarielli funghi i pensieri limone melanzane mele Menu Extreme Low Cost Menu High Cost Menu Low Cost Menu Luxury Christmas Dinner Menu Medium Cost muffin noci nutella pasta frolla patate pecorino peperoni pesce spada polenta pollo polpette Ricetta Napoletana Ricette Baby ricotta salmone uova yogurt zucca zucchine

Commenti recenti

  • Mr.Loto su Cannoli Siciliani
  • Laura su Pasta alla Sorrentina Baby
  • Mari su Cannoli Siciliani
  • admin su Panettone con gocce di cioccolato – Ricetta di Giorilli
  • admin su Torta tiramisù
  • Stefania su Salsiccia e friarielli – Ricetta Napoletana

Tweets:

  • Alici in tortiera https://t.co/NGDtTAIpAz https://t.co/BcRavLEya5 over a year ago
  • Pesto di basilico https://t.co/kJ5rWO1ldn https://t.co/XFDIKamy4J over a year ago
  • Alici marinate https://t.co/EHf8TK77PI https://t.co/yRdBsY0ITc over a year ago

Le ultime ricette:

Cannoli Siciliani
Feb 16, 2021
Alici in tortiera
Alici in tortiera
Giu 21, 2017
Pesto di basilico
Pesto di basilico
Giu 05, 2017
come fare le alici marinate
Alici marinate
Mag 15, 2017
Privacy Policy

Gli ultimi pensieri:

Chi non muore
Gen 30, 2020
Quello che le donne non dicono
Gen 25, 2017
Prevenire è meglio che curare
Nov 24, 2016
Anime in gabbia
Apr 08, 2016
® Pensieri e Fornelli | Contenuti e ricette realizzate da Eva Scialò | Sito web realizzato da Francesco Lalla | Servizio Hosting Flamenetworks