• Home
  • Chi siamo
  • Le ricette
  • Pensieri
  • Foodpress
  • ABC in cucina
  • Ricette Napoletane
® Pensieri e Fornelli
Blog di Cucina
facebook
rss
twitter
youtube
google_plus
email
pinterest
  • Home
  • Antipasti e Contorni
    • Antipasti
    • Contorni
  • Primi Piatti
    • Pasta
    • Risotti
    • Zuppe
  • Secondi Piatti
    • Secondi di Carne
    • Secondi di Pesce
  • Dolci
    • Dolci al Cucchiaio
    • Dolci da Forno
  • Finger Food
    • Finger food caldi
    • Finger food freddi
  • Ricette per bambini

Pane e frittata

Ottobre 15, 2016
by Eva Scialò
uova
0 Comment
pane e frittata
Può sembrare una banalità, ma un “pane e frittata” degno di questo nome merita un po’ d’attenzione. È una metafora perfetta della vita: con ingredienti semplici, che magari avevamo ritenuto cestinabili, e la pazienza di saper attendere, i nostri giorni ci riservano qualcosa di meravig
Continua a Leggere →

Montare le uova, i 10 miti da sfatare

Settembre 12, 2014
by Eva Scialò
uova
0 Comment
Alcune volte ci cimentiamo a fare dolci e diamo la colpa alla ricetta se non riusciamo ad ottenere il risultato sperato. Abbiamo mai pensato al fatto che facciamo alcune cose meccanicamente o per sentito dire? Un’operazione che può sembrare molto semplice, come montare le uova, nascon
Continua a Leggere →

Uova in purgatorio rivisitate

Aprile 15, 2014
by Eva Scialò
uova
0 Comment
Uova in purgatorio rivisitate
Avete mai mangiato le uova in purgatorio ? Cotte nel pomodoro. Deliziose. Ne abbiamo fatto una versione “arricchita”, aggiungendo una crema di mozzarella, e strapazzandole a parte per poi servirle con la salsa di pomodoro e la crema. Veramente semplici da fare ma deliziose. Vediamo co
Continua a Leggere →

Uova in camicia

Novembre 25, 2013
by Eva Scialò
uova
0 Comment
uova in camicia
I francesi, si sa, adorano cucinare le uova (e pensano di essere gli unici a saperlo fare). Ed è proprio per questo che hanno ritenuto necessario inserire nell’Abc della cucina, tutti i mille modi di cucinare questo unico ingrediente. Vi posto, quindi, il modo per fare l’u
Continua a Leggere →

Filosc – Ricetta Napoletana

Novembre 24, 2013
by Eva Scialò
Ricetta Napoletana, uova
0 Comment
filosc
A Napoli, quando non si sanno che pesci prendere, come ad esempio la domenica sera, scatta sempre la proposta, “ci facimm nu bell filosc?”. La risposta è si. Perché il Filosc, il cui termine penso derivi dal francese, come la maggior parte dei termini dialettali napoletani
Continua a Leggere →

Zuppa di cipolle alla napoletana

Novembre 12, 2013
by Eva Scialò
cipolla, uova
0 Comment
Zuppa di cipolle alla napoletana
E’ arrivato il freddo, a questo punto, visto che le spiagge sembrano ormai un ricordo sbiadito, meglio così. E quindi, l’angolo di Gianni ci propone una piatto caldo. Una zuppa di cipolle ricetta tipica della tradizione napoletana, fatta per lo più di piatti poveri ma sapo
Continua a Leggere →

Bon bon di frittata

Novembre 11, 2013
by Eva Scialò
cime di rapa, uova
0 Comment
bon bon di frittata
Ecco un finger food veramente carino. Pensato per un buffet, per una cena in piedi, un antipasto o un aperitivo sfizioso. Sono semplici da fare, sono versatili ed hanno tutto il sapore delle verdure di stagione. Questa volta noi abbiamo cotto delle cime di rapa, poi tagliate piccole e
Continua a Leggere →

Crostini con uova al tartufo

Settembre 16, 2012
by Eva Scialò
uova
0 Comment
Crostini con uova al tartufo… pronti in 10 minuti !     Vediamo una ricetta al limite della semplicità e velocità, con un unico grande protagonista : il tartufo. L’aspetto di questa meraviglia è veramente poco promettente in confronto al suo incredibile e particolariss
Continua a Leggere →

Le più cliccate:

Ricetta natalizia - Panettone classico con lievito madre e gocce di cioccolato di Piergiorgio Giorilli
Panettone con gocce di cioccolato - Ricetta di Giorilli
2 Comments
Torta tiramisù
Torta tiramisù
2 Comments
Cannoli Siciliani
2 Comments
parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana
1 Comment
Pasta alla Sorrentina Baby
Pasta alla Sorrentina Baby
1 Comment

Argomenti:

alici asparagi baccalà broccoli carciofi cavolo cime di rapa cioccolato cioccolato bianco cozze crema pasticcera creme crostata fagioli fragole friarielli funghi i pensieri limone melanzane mele Menu Extreme Low Cost Menu High Cost Menu Low Cost Menu Luxury Christmas Dinner Menu Medium Cost muffin noci nutella pasta frolla patate pecorino peperoni pesce spada polenta pollo polpette Ricetta Napoletana Ricette Baby ricotta salmone uova yogurt zucca zucchine

Commenti recenti

  • Mr.Loto su Cannoli Siciliani
  • Laura su Pasta alla Sorrentina Baby
  • Mari su Cannoli Siciliani
  • admin su Panettone con gocce di cioccolato – Ricetta di Giorilli
  • admin su Torta tiramisù
  • Stefania su Salsiccia e friarielli – Ricetta Napoletana

Tweets:

  • Alici in tortiera https://t.co/NGDtTAIpAz https://t.co/BcRavLEya5 over a year ago
  • Pesto di basilico https://t.co/kJ5rWO1ldn https://t.co/XFDIKamy4J over a year ago
  • Alici marinate https://t.co/EHf8TK77PI https://t.co/yRdBsY0ITc over a year ago

Le ultime ricette:

Cannoli Siciliani
Feb 16, 2021
Alici in tortiera
Alici in tortiera
Giu 21, 2017
Pesto di basilico
Pesto di basilico
Giu 05, 2017
come fare le alici marinate
Alici marinate
Mag 15, 2017
Privacy Policy

Gli ultimi pensieri:

Chi non muore
Gen 30, 2020
Quello che le donne non dicono
Gen 25, 2017
Prevenire è meglio che curare
Nov 24, 2016
Anime in gabbia
Apr 08, 2016
® Pensieri e Fornelli | Contenuti e ricette realizzate da Eva Scialò | Sito web realizzato da Francesco Lalla | Servizio Hosting Flamenetworks