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Pasta con crema di zucca e mozzarella – ricetta bimbi 12-18 mesi

Settembre 26, 2014
by Eva Scialò
Ricette Baby, zucca
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Pasta con crema di zucca e mozzarella - ricetta bimbi 12-18 mesi

La zucca è un vegetale molto gradito ai bimbi per il suo sapore dolce, sin dalle prime fasi dello svezzamento. Lo vediamo nella versione saporita di questa ricetta per bambini 12-18 mesi, e soprattutto piatto unico, cuocendola in acqua e poi frullandola con la mozzarella, in modo da renderla appetibile anche ai più piccini. Possiamo fare la pasta con crema di zucca e mozzarella per bambini anche con del formaggio spalmabile, che ha un sapore un po’ acidulo che contrasta con il dolce della zucca.

Ingredienti x 1:
3 cucchiai di stelline
100 g di zucca
1 cucchiaino d’olio
40 g di mozzarella
1 pizzico di sale

tempo: 20 minuti

Per preparare le nostra baby pasta con zucca e mozzarella, lessiamo la zucca in acqua non salata, fino a che non diventi tenerissima.

Pasta con crema di zucca e mozzarella

Mettiamola poi nel boccale di un frullatore, e frulliamo con un pizzico di sale, olio, mozzarella, aggiustando la consistenza con l’acqua di cottura della zucca.

Pasta con crema di zucca e mozzarella

Cuociamo le stelline in acqua, poi scoliamole e condiamole con la crema di zucca e mozzarella.

Pasta con crema di zucca e mozzarella

Pasta con crema di zucca e mozzarella

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Eva Scialò
About the Author
Eva ha trasformato la sua passione in un lavoro, studiando le tecniche e le basi della cucina con i professionisti del settore. Trova il blog un modo per condividere con gli altri le conoscenze, fare buona informazione e imparare ogni giorno qualcosa in più dall'esperienza di ognuno. La cucina è una delle caratteristiche che rende l'Italia grande nel mondo e merita la dedizione e la conoscenza di chi la ama.
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