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Pasta e cavolo – ricetta per bambini

Settembre 09, 2014
by Eva Scialò
Ricette Baby
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Pasta e cavolo - ricetta per bambini

Il cavolo ha un sapore molto caratteristico, e spesso, pensiamo che magari i nostri bambini possano non gradirlo. Ma dal momento che è veramente ricco di vitamina E e sali minerali, da un apporto importante alla dieta di grandi e piccini. Io uso un solo piccolo accorgimento, qualche goccia di sugo di pomodoro. L’impatto visivo è più “amichevole”, il sapore un po’ mitigato, e mio figlio ne va matto. Provate anche voi.

Vediamo come fare la nostra pasta e cavolo baby.

Ingredienti per 1:

1 rosellina di cavolo
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 cucchiaino d’olio
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
40 g di pastina

tempo: 40 minuti

Per preparare la pasta e cavolo baby, lessiamo il cavolo in acqua bollente fino a che non diventi molto tenero. Aggiungiamo nell’acqua di cottura un pochino di aceto, in modo che il cavolo scarichi gli ossalati. Questo è un accorgimento che è bene usare con tutte le verdure molto aromatiche.

Pasta e cavolo - ricetta per bambini

Mettiamo nel boccale di un frullatore il cavolo, il sale, l’olio, la passata di pomodoro e tanta acqua quanto basta ad ottenere una crema in cui poter cuocere la pasta.

Pasta e cavolo - ricetta per bambini

Mettiamo il composto in un pentolino sul fuoco, non appena bolle, caliamo la pasta e portiamola a cottura. Controlliamo se, durante la cottura, c’è bisogno di aggiungere altra acqua.

Pasta e cavolo - ricetta per bambini

Serviamo con una spolverata di parmigiano.

Pasta e cavolo - ricetta per bambini

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Eva Scialò
About the Author
Eva ha trasformato la sua passione in un lavoro, studiando le tecniche e le basi della cucina con i professionisti del settore. Trova il blog un modo per condividere con gli altri le conoscenze, fare buona informazione e imparare ogni giorno qualcosa in più dall'esperienza di ognuno. La cucina è una delle caratteristiche che rende l'Italia grande nel mondo e merita la dedizione e la conoscenza di chi la ama.
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