• Home
  • Chi siamo
  • Le ricette
  • Pensieri
  • Foodpress
  • ABC in cucina
  • Ricette Napoletane
® Pensieri e Fornelli
Blog di Cucina
facebook
rss
twitter
youtube
google_plus
email
pinterest
  • Home
  • Antipasti e Contorni
    • Antipasti
    • Contorni
  • Primi Piatti
    • Pasta
    • Risotti
    • Zuppe
  • Secondi Piatti
    • Secondi di Carne
    • Secondi di Pesce
  • Dolci
    • Dolci al Cucchiaio
    • Dolci da Forno
  • Finger Food
    • Finger food caldi
    • Finger food freddi
  • Ricette per bambini

Lingue di gatto

Novembre 30, 2013
by Eva Scialò
0 Comment
lingue di gatto

Le lingue di gatto sono dei biscottini semplicissimi da realizzare, che si conservano molto a lungo se ben chiusi in scatole ermetiche, e sono ottimi per accompagnare dolci al cucchiaio, cioccolata calda, etc.. Conviene, dunque, farne una bella vagonata, ed averle sempre a portata di mano per arricchire i nostri dessert, od anche solo un bel caffè in compagnia. Vediamo come fare le lingue di gatto.

  • Ingredienti x 4
  • Info
  • 110 gr di burro
    1 gr di vaniglia
    100 gr di zucchero a velo
    1 gr di sale
    75 gr di albume
    175 gr di farina 00

  • tempo: 20 minuti
    difficoltà: facile
    costo: basso
    .
    .
    .

Semplicissimi anche perché non occorre altro che la bacinella e di un frullatore per realizzarli. Mettiamo nella bacinella il burro morbido, zucchero, sale e vaniglia. Amalgamiamo il tutto.

Lingue di gatto

Facciamo assorbire al burro gli albumi liquidi poco alla volta, stando attenti a non far stracciare il burro. Gli albumi, dunque, non devono essere freddi, e devono essere inseriti veramente pochissimi alla volta.

Lingue di gatto

Diamo un ultimo, lento colpo di frullatore inserendo la farina.

Lingue di gatto

Facciamo dei filoncini in teglia con l’aiuto di una sacca e andiamo in forno statico 200 gradi, ventilato 170, per circa 10 minuti.

Lingue di gatto

Lingue di gatto

Non lo dite a nessuno: ancora più golose, se da un lato le intingiamo nel cioccolato.

Ti potrebbero interessare:

Torta paradisoTorta paradiso Tegole croccanti al cacao Burro e margarina, non tutto ciò che è vegetale luccica Cupcakes
Eva Scialò
About the Author
Eva ha trasformato la sua passione in un lavoro, studiando le tecniche e le basi della cucina con i professionisti del settore. Trova il blog un modo per condividere con gli altri le conoscenze, fare buona informazione e imparare ogni giorno qualcosa in più dall'esperienza di ognuno. La cucina è una delle caratteristiche che rende l'Italia grande nel mondo e merita la dedizione e la conoscenza di chi la ama.
.

    Lascia un commento:

    *
    *


    Ultime Ricette:

    Cannoli Siciliani
    Feb 16, 2021
    Chi non muore
    Gen 30, 2020
    Alici in tortiera
    Alici in tortiera
    Giu 21, 2017
    Pesto di basilico
    Pesto di basilico
    Giu 05, 2017
    come fare le alici marinate
    Alici marinate
    Mag 15, 2017
    Spaghetti alla Nerano
    Spaghetti alla Nerano
    Apr 24, 2017
    parmigiana di melanzane napoletana
    Parmigiana di melanzane napoletana
    Apr 01, 2017
    pasta frolla milano
    Pasta frolla Milano
    Mar 02, 2017

    I miei pensieri:

    Chi non muore
    Gen 30, 2020
    Quello che le donne non dicono
    Gen 25, 2017
    Prevenire è meglio che curare
    Nov 24, 2016
    Anime in gabbia
    Apr 08, 2016
    La Signora Dalloway
    Lug 22, 2015
    Shhhh
    Mag 27, 2015

    Ingredienti:

    alici asparagi baccalà broccoli carciofi cavolo cime di rapa cioccolato cioccolato bianco cozze crema pasticcera creme crostata fagioli fragole friarielli funghi i pensieri limone melanzane mele Menu Extreme Low Cost Menu High Cost Menu Low Cost Menu Luxury Christmas Dinner Menu Medium Cost muffin noci nutella pasta frolla patate pecorino peperoni pesce spada polenta pollo polpette Ricetta Napoletana Ricette Baby ricotta salmone uova yogurt zucca zucchine

    Commenti recenti

    • Mr.Loto su Cannoli Siciliani
    • Laura su Pasta alla Sorrentina Baby
    • Mari su Cannoli Siciliani
    • admin su Panettone con gocce di cioccolato – Ricetta di Giorilli
    • admin su Torta tiramisù
    • Stefania su Salsiccia e friarielli – Ricetta Napoletana

    Tweets:

    • Alici in tortiera https://t.co/NGDtTAIpAz https://t.co/BcRavLEya5 over a year ago
    • Pesto di basilico https://t.co/kJ5rWO1ldn https://t.co/XFDIKamy4J over a year ago
    • Alici marinate https://t.co/EHf8TK77PI https://t.co/yRdBsY0ITc over a year ago

    Le ultime ricette:

    Cannoli Siciliani
    Feb 16, 2021
    Alici in tortiera
    Alici in tortiera
    Giu 21, 2017
    Pesto di basilico
    Pesto di basilico
    Giu 05, 2017
    come fare le alici marinate
    Alici marinate
    Mag 15, 2017
    Privacy Policy

    Gli ultimi pensieri:

    Chi non muore
    Gen 30, 2020
    Quello che le donne non dicono
    Gen 25, 2017
    Prevenire è meglio che curare
    Nov 24, 2016
    Anime in gabbia
    Apr 08, 2016
    ® Pensieri e Fornelli | Contenuti e ricette realizzate da Eva Scialò | Sito web realizzato da Francesco Lalla | Servizio Hosting Flamenetworks