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Lasagnette con Cicale di Mare

Novembre 20, 2011
by Eva Scialò
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Lasagnette con Cicale di Mare

 

Vi siete mai chiesti a cosa servano? Di certo da mangiare non c’è un gran che, magari da succhiare. Allora perché, non usarle per insaporire la pasta, e fare un bel primo di pesce a costo contenuto e con un’esplosione di sapore che non ci saremmo  aspettati da un esserino tanto ossuto?

 

LASAGNETTE CON CICALE DI MARE


Ingredienti x 1:

80 gr di lavagnette
2 cicale
Aglio
Olio
Prezzemolo
Pan grattato

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Costo: basso

Soffriggiamo aglio e olio.
Inseriamo le cicale e lasciamo sfrigolare per qualche minuto.
Sfumiamo son un gocciolino di vino bianco.
Intanto cuociamo la pasta, una volta al dente, mettiamola in padella.
aggiungiamo qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.
mettiamo un pochino di pan grattato e serviamo con una bella spolverata di prezzemolo.

 

NON LO DITE A NESSUNO:

possiamo aggiungere una manciata di frutti di mare per aumentare il gusto, ma non il costo.

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Eva Scialò
About the Author
Eva ha trasformato la sua passione in un lavoro, studiando le tecniche e le basi della cucina con i professionisti del settore. Trova il blog un modo per condividere con gli altri le conoscenze, fare buona informazione e imparare ogni giorno qualcosa in più dall'esperienza di ognuno. La cucina è una delle caratteristiche che rende l'Italia grande nel mondo e merita la dedizione e la conoscenza di chi la ama.
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