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Gateaux di patate baby

Febbraio 14, 2016
by Eva Scialò
Ricette Baby
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Gateaux di patate baby

Il gateaux di patate è un piatto adatto ai bambini. È una pietanza completa, ricca di carboidrati nobili e proteine. Possiamo però farne una versione più leggera, senza burro, con solo latte, un po’ di parmigiano e le uova.

Vediamo come fare il nostro gateaux di patate baby.

  • Ingredienti x 2
  • Info
  • 2 patate grandi
    1 uovo
    2 cucchiai di parmigiano grattugiato
    300 g di latte

  • tempo: 40 minuti + 45 minuti di cottura delle patate
    difficoltà: facile
    costo: basso
    .

Per fare il gateaux di patate baby, lessiamo le patate con la buccia fino a che, infilzandole non una forchetta, non risulteranno morbide. Poi peliamole e passiamole allo schiacciapatate per ottenere una purea.

Gateaux di patate baby

Aggiungiamo un po’ di latte, l’uovo, il parmigiano, e mescoliamo.

Gateaux di patate baby

Uniamo il latte al composto, tanto quanto è necessario perché risulti molto morbido.

Gateaux di patate baby

Ungiamo la teglia con un po’ d’olio, inforniamo a 180°C per circa 20’. Cospargiamo, se ci va, di pan grattato.

Gateaux di patate baby

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Eva Scialò
About the Author
Eva ha trasformato la sua passione in un lavoro, studiando le tecniche e le basi della cucina con i professionisti del settore. Trova il blog un modo per condividere con gli altri le conoscenze, fare buona informazione e imparare ogni giorno qualcosa in più dall'esperienza di ognuno. La cucina è una delle caratteristiche che rende l'Italia grande nel mondo e merita la dedizione e la conoscenza di chi la ama.
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