• Home
  • Chi siamo
  • Le ricette
  • Pensieri
  • Foodpress
  • ABC in cucina
  • Ricette Napoletane
® Pensieri e Fornelli
Blog di Cucina
facebook
rss
twitter
youtube
google_plus
email
pinterest
  • Home
  • Antipasti e Contorni
    • Antipasti
    • Contorni
  • Primi Piatti
    • Pasta
    • Risotti
    • Zuppe
  • Secondi Piatti
    • Secondi di Carne
    • Secondi di Pesce
  • Dolci
    • Dolci al Cucchiaio
    • Dolci da Forno
  • Finger Food
    • Finger food caldi
    • Finger food freddi
  • Ricette per bambini

Linguine al “grigio” di seppia

Novembre 06, 2012
by Gianni Scialò
0 Comment
Oggi vi racconteremo la storia delle linguine al grigio di seppia.   La nascita di questa ricetta rende attendibili svariati proverbi ai quali, nella vita quotidiana, ci riesce difficile credere. Ne snocciolo solo due, ‘ogni impedimento è giovamento’ e ‘ non tutto il male viene p
Continua a Leggere →

Maltagliati con ricciola ai sapori d’autunno

Ottobre 25, 2012
by Gianni Scialò
funghi
0 Comment
Maltagliati con ricciola ai sapori d’autunno. L’ emozione del gusto.   L’angolo di Gianni (Giovanni Scialò) questa settimana ci propone una ricetta veramente speciale. I motivi sono, in primis, il sapore irripetibile, nel connubio tra terra e mare. La stagionalità della ric
Continua a Leggere →

Pasta al forno marinara

Ottobre 06, 2012
by Gianni Scialò
cozze
0 Comment
Oggi una ricetta davvero speciale ! La Pasta al forno marinara.     Questa ricetta è molto particolare. Lo chef (Gianni) è stato ispirato dalla paella, e ne è uscito un piatto saporitissimo, dal sapore di mare intenso. La particolarità di questo tipo di preparazione per la p
Continua a Leggere →

Bavette con pesce spada, limone e pomodori secchi

Settembre 18, 2012
by Eva Scialò
pesce spada
0 Comment
Bavette con pesce spada, limone e pomodori secchi. Sapori del mare arricchiti da sapori della terra.   BAVETTE CON PESCE SPADA Ancora un primo piatto, ancora sapori del mare, arricchiti però dai sapori della terra. Protagonisti sulla nostra tavola i pomodori secchi, i limoni, qua
Continua a Leggere →

Moscardini in cassuola

Settembre 07, 2012
by Gianni Scialò
0 Comment
Eccoci,cari amici, al ritorno delle vacanze con una ricetta semplice ma gustosissima che non manca mai sulle tavole di noi napoletani. I moscardini in cassuola !       Che avete fatto in queste vacanze? Io ho fatto un figlio, è la ricetta migliore che abbia mai sperimen
Continua a Leggere →

Pasta alla Norma

Agosto 17, 2012
by Eva Scialò
melanzane
0 Comment
Il nostro blog di cucina oggi vi propone una rivisitazione della Pasta alla norma.   Penserete che ho una vera e propria fissazione per le melanzane, ma io trovo che siano un ortaggio molto versatile, il più saporito, e l’abbinamento più indovinato che ci sia con i pomodorini fre
Continua a Leggere →

Mezze maniche al coccio

Luglio 09, 2012
by Gianni Scialò
coccio
0 Comment
  Mezze maniche al coccio (o Gallinella): per gli amanti dei primi piatti a base di pesce leggeri e saporiti.         L’estate offre dal pescivendolo una gran disponibilità di pesce. Il coccio, quello in questione è un coccio reale, è un pesce dei nostri mari,
Continua a Leggere →

Spaghetti con Ricci di Mare

Giugno 18, 2012
by Gianni Scialò
0 Comment
Spaghetti con ricci di mare. Piatto saporito e semplicissimo ! Ma attenti alle spine 🙂     Così come le rose, nonostante le spine , sono i fiori più belli, i ricci di mare sono il frutto del mare più saporito. Per godere di tanta grazia della natura, basta sapere, dove mette
Continua a Leggere →

Fusilli con Cozze e Fiori di Zucca

Giugno 04, 2012
by Gianni Scialò
cozze
0 Comment
Il nostro blog di cucina oggi propone i Fusilli con Cozze e Fiori di Zucca !   I fiori di zucca chiusi, quelli che noi a Napoli chiamiamo ‘ciurilli chiusi’, sono i classici fiori di zucca, prima che si schiudano. I ‘boccioli’ per intenderci. Hanno un sapore veramente molto intens
Continua a Leggere →

Conchiglioni Ripieni

Maggio 28, 2012
by Eva Scialò
0 Comment
Conchiglioni ripieni con un delizioso ragù alla bolognese.   La pasta al forno, goduria della domenica. Versatile, ottimo modo per riciclare ingredienti disponibili in frigo. La versione che vi propongo oggi è molto semplice, è una valida alternativa ai cannelloni, poiché questa
Continua a Leggere →
1234567

Le più cliccate:

Ricetta natalizia - Panettone classico con lievito madre e gocce di cioccolato di Piergiorgio Giorilli
Panettone con gocce di cioccolato - Ricetta di Giorilli
2 Comments
Torta tiramisù
Torta tiramisù
2 Comments
Cannoli Siciliani
2 Comments
parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana
1 Comment
Pasta alla Sorrentina Baby
Pasta alla Sorrentina Baby
1 Comment

Argomenti:

alici asparagi baccalà broccoli carciofi cavolo cime di rapa cioccolato cioccolato bianco cozze crema pasticcera creme crostata fagioli fragole friarielli funghi i pensieri limone melanzane mele Menu Extreme Low Cost Menu High Cost Menu Low Cost Menu Luxury Christmas Dinner Menu Medium Cost muffin noci nutella pasta frolla patate pecorino peperoni pesce spada polenta pollo polpette Ricetta Napoletana Ricette Baby ricotta salmone uova yogurt zucca zucchine

Commenti recenti

  • Mr.Loto su Cannoli Siciliani
  • Laura su Pasta alla Sorrentina Baby
  • Mari su Cannoli Siciliani
  • admin su Panettone con gocce di cioccolato – Ricetta di Giorilli
  • admin su Torta tiramisù
  • Stefania su Salsiccia e friarielli – Ricetta Napoletana

Tweets:

  • Alici in tortiera https://t.co/NGDtTAIpAz https://t.co/BcRavLEya5 over a year ago
  • Pesto di basilico https://t.co/kJ5rWO1ldn https://t.co/XFDIKamy4J over a year ago
  • Alici marinate https://t.co/EHf8TK77PI https://t.co/yRdBsY0ITc over a year ago

Le ultime ricette:

Cannoli Siciliani
Feb 16, 2021
Alici in tortiera
Alici in tortiera
Giu 21, 2017
Pesto di basilico
Pesto di basilico
Giu 05, 2017
come fare le alici marinate
Alici marinate
Mag 15, 2017
Privacy Policy

Gli ultimi pensieri:

Chi non muore
Gen 30, 2020
Quello che le donne non dicono
Gen 25, 2017
Prevenire è meglio che curare
Nov 24, 2016
Anime in gabbia
Apr 08, 2016
® Pensieri e Fornelli | Contenuti e ricette realizzate da Eva Scialò | Sito web realizzato da Francesco Lalla | Servizio Hosting Flamenetworks