Le tortine alla carota o Camille sono un classico adorato da grandi e piccini con alla base ingredienti sani e salutari. Penso tutti ne abbiamo sentito parlare come le famose Camille. L’idea è buona, soprattutto per i bambini. C’è la carota, la mandorla, l’arancia. T

Chi non li ha assaggiati, e chi non si è mai chiesto come rifarli? I cookies, biscottoni croccantissimi e saporiti. Un bicchiere di latte freddo e … cosa volete di più dalla vita? Con il sapore che lasciano in bocca non è necessario neanche il Lucano. In questo blog di cucina i piacer

Ciambellone, stampo plum cake, forma tonda, forma quadrata. Ecco la torta marmorizzata classica. Ciambellone o stampo plum cake, forma tonda o quadrata, ognuno di noi si è cimentato in questa preparazione almeno una volta. La consistenza prepotente ma scioglievole di questa torta bico

I cupcakes, dei dolcetti veramente semplici e gustosi. Ebbene si, ho capitolato. Sebbene, penso si sia capito, io sia una fan della cucina italian style, non posso diventare completamente sorda agli stimoli esterni e fare a meno di adeguarmi alle voghe del momento. I cupcakes, l’ameri

La pasta brioche è la base per molte ricette. Vediamo come utilizzarla per fare delle deliziose brioches.   La pasta brioche è la base per molte ricette. Si può utilizzarla così, nella classica forma, arrotolata come cornetti o in delle simpatiche treccine. O si può sfogliare dopo il

La ricetta dei pancakes che vi proponiamo oggi è quella originale del Four Seasons di New York ! Nel novero delle colazioni all’americana più quotate, a quanto sento in giro, c’è sicuramente la versione con dei bei pancakes bollenti, tanto sciroppo ed un tocco di burro. Sarà perché, p

Questa torta vi stupirà. Per la semplicità con cui si prepara, abbinata ad un sapore intenso di cioccolata ed una scioglievolezza unici. La ricetta originale è una specialità della città di Ferrara. Ho fatto alcune modifiche per renderla più ricca e profumata. Vi prego di provarla, no

Ricetta di biscotti sablè alle nocciole. Li abbiamo assaggiati di vari brand industriali, ci siamo chiesti come ottenere quella friabilità, quel sapore intenso di nocciole. Abbiamo addentato un boccone sperando che quel piacere potesse non finire mai. Le nocciole, il cioccolato, la co

Le chiacchiere, o frappe, o bugie, o un’altra infinità di nomi a seconda della zona d’Italia in cui ci troviamo, sono un dolce tipico del carnevale. Insieme al sanguinaccio sono il connubio carnevalesco perfetto dalle nostre parti. Affrettatevi a prepararle e mangiarne in quantità, pr

I biscotti finanzieri sono dei dolcetti alle mandorle farciti generalmente con della frutta o con del cioccolato.   Oggi vediamo come fare dei dolcetti alle mandorle molto semplici ma di grande effetto. Sono ottimi per la colazione e per accompagnare the o caffè. Si conservano mo